Ingredients:

Ingredients :-	सामग्री :-
Wheat flour - 4 cup	गेहू का आटा - 4 कप
Beetroot - 1/2 cup	चुकन्दर - 1/2 कप
Green chilli - 2	हरी मिर्च - 2
Garlic -5 to 6 pieces	लसन - 5/6 कलिया
Coriander	हरा धनिया
Sesame seeds - 1 tsp	तिल - 1 चम्मच
Carom seeds - 1 tsp	अजवाइन - 1 चम्मच
Red chilli powder - 1/2 tsp	लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
Dried fenugreek leaves - 1 tsp	कसूरी मेथी - 1 चम्मच
Garam masala - 1/2 tsp	गरम मसाला -1/2 चम्मच
Salt as per taste	नमक स्वादानुसार

 

Procedure :- 

Step 1:

Step 2:

Step 3:

• 
  In second part of wheat flour add red chilli powder 1/2 tsp, carom seeds 1/2 tsp,dried fenugreek leaves 1/2 tsp,coriander,sesame seeds 1/2 tsp, fine beetroot juice 1 cup and salt..
• दूसरे  बाउल में आधा गेहू के आटे में  लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच, अजवाइन 1/2 चम्मच , कसूरी मेथी 1/2 चम्मच, हरा धनिया, तिल 1/2 चम्मच,  चुकंदर का जूस 1 कप, नमक  डाले, .

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Step 4:

• Mix it and make a soft dough.
• सब अच्छी तरह मिलाकर आटा गूंथ लें 

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Step 5:

• Roll the small ball of white dough and fold it as per shown in figure.Same for the red dough.
• सफेद आटे की लोई बनाने बेले तेल लगाकर जैसे फोटो में दिखाया है वैसे  करे,  रेड आटे में वही करे,

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Step 6:

• Round both of them around each other as per shown in figure.
• दोनों की गोल आकार बनाये जैसे फोटो में दिखाया है,

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Step 7:

• roll it softly.
• रोटी बेले

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Step 8:

• Roast the circle paratha in pan using butter or oil.
• तवेपर तेल या घी लगाकर पकाये 

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Step 9:

• So your Paratha is ready to eat.

Bonus tip:

• You may add spinach (palak) to make green paratha.
• You can serve with curd or chatni.